Paso a paso
- 1
Picar bien finita la acelga y ponerla a hervir. Una vez ya hervida, escurrir bien para que no quede nada de agua.
- 2
En un sartén colocar las verduras bien picadas con aceite de oliva, sal y pimienta a gusto y rehogar
- 3
En un bol colocar la soja texturizada y añadirle agua para hidratarla. Una vez "inflada", colar hasta que no quede más agua.
- 4
Una vez ya finalizados los procesos, en un bol colocar todos los ingredientes y mezclarlos muy bien.
- 5
En una tapa de empanada colocar una cucharada sopera del relleno, antes de cerrarla colocar un trozo de ambos quesos.
- 6
Hornear a una temperatura de 180c°, una vez doradas retiras del horno y a DISFRUTAR!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lujan Bustos le encantará ver cómo quedó.
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Mamá y papá me inculcaron el amor por la cocina. Mis recetas son todas sanas, es lo que como en mi día a día, es lo que mi dieta me permite. Soy insulinorresistente.
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