Quiche de calabaza y espinacas

Cristina💁🏻‍♀️
Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina
Gandia (Valencia)

Aprovechando que es temporada de calabazas os traigo esta receta original pero deliciosa que va muy bien para el tupper.

Quiche de calabaza y espinacas

Aprovechando que es temporada de calabazas os traigo esta receta original pero deliciosa que va muy bien para el tupper.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar la calabaza en cuadraditos. Yo la cociné en el microondas 7 minutos con el estuche Lékué pero la podéis hacer al horno o hervida.

  2. 2

    Pelar y cortar la cebolla morada. Cocinarla a fuego lento y luego añadir las espinacas, la sal y la pimienta negra.

  3. 3

    Cuando la calabaza esté hecha incorporarla a las espinacas para que se mezclen los sabores.

  4. 4

    Batir el huevo y mezclarlo con la leche evaporada

  5. 5

    Incorporar las espincas, cebolla y calabaza a la mezcla de huevo y leche y verter sobre el molde con la masa quebrada.

  6. 6

    Hacer en el horno a 200ºC durante 25-30 minutos.

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Cocinar hoy
Cristina💁🏻‍♀️
Gandia (Valencia)
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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