Quiche de espinacas y calabaza

doclauris
doclauris @doclauris

La receta la puedes ir variando cambiando el relleno, de verduras salteadas, con longaniza y verduras...

Quiche de espinacas y calabaza

La receta la puedes ir variando cambiando el relleno, de verduras salteadas, con longaniza y verduras...

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1masa quebrada
  2. 1/2cebolla de Figueres
  3. 300 gespinacas ya limpios
  4. 500 gcalabaza
  5. 3huevos
  6. 150 mlnata líquida
  7. Queso rallado

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180°

  2. 2

    Corta la cebolla e juliana y sofreír en una paella con AOVE, cuando empiece a dorar añadir la calabaza cortada en daditos. Cuando la calabaza esté blandita retirar.

  3. 3

    En la misma paella sofreír los espinacas, enseguida están. Añadirles la cebolla y la calabaza para que se integren los sabores.

  4. 4

    Precocinar la masa en un molde con el papel del envase, pincharlo para que no suba y ponerle un peso encima (por ejemplo unos garbanzos secos), a 180° 15 minutos.

  5. 5

    En un bol mezclar los huevos con la nata, un pellizco de sal y un poco de pimienta, y un poco de queso rallado.

  6. 6

    Añadir las verduras a la mezcla de huevos y nata, mezclar bien y poner en el molde con la masa, añadir 7n poco de queso por encima.

  7. 7

    Poner al horno a 180° 20 minutos.

  8. 8

    Poner en el plato, y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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