Quiche de puerros y calabacín

Ro Her
Ro Her @rocher

En vez de nata, lleva leche sin lactosa, para mi marido 🙄, pero me gusta más con nata.

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Ingredientes

1 hora
6 raciones

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Trocear la cebolla y pocharla en una sartén. Reservar.

  2. 2

    Trocear el calabacín y los puerros y pochar en la sartén.

  3. 3

    En un bol batir a mano los huevos, la leche, el queso, la sal, la pimienta y la nuez moscada.

  4. 4

    Mezclar todo en el bol.

  5. 5

    Mientras, poner la masa quebrada en el molde, pincharla con un tenedor, y meterla en el congelador 10'.

  6. 6

    Precalentar el horno a 180° durante 10'.

  7. 7

    Meter el molde con la masa sóla en el horno durante 5' a 180°.

  8. 8

    Verter la mezcla,cortar los bordes de la masa, añadir queso por encima y hornear a 180° durante 35 minutos.

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Ro Her
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