Medallones de pollo en salsa de huazontle
tafo @cook_1097874
Deliciosos medallones de pollo en una salsa tersa de huazontle que se acompaña con tostadas de queso parmesano.
Medallones de pollo en salsa de huazontle
Deliciosos medallones de pollo en una salsa tersa de huazontle que se acompaña con tostadas de queso parmesano.
Paso a paso
- 1
Ponemos un poco de aceite en un sartén, y freímos el tocino en cubos, para que suelte su propia grasa, cuando empiece a estar dorado le incorporamos la cebolla picada y seguimos friendo hasta que este transparente.
- 2
En ese momento agregamos los huazontles cocidos, saltearlos un poco solo para que tome el sabor del tocino y en una licuadora ponemos la crema, agregamos lo que tenemos en el sartén sazonamos con la cucharadita de consomé de pollo y molemos perfectamente, reservamos.
- 3
Tomamos las pechugas y las abrimos de adentro hacia afuera y cortamos una tira de queso crema y cerramos, salpimentamos las pechugas, y sellamos en un sartén con poco aceite, solo sellamos y metemos al horno por 25 minutos, ponemos un espejo de salsa y la pechuga rebanada en forma de abanico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tafo le encantará ver cómo quedó.
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