Salmón curado

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Salmón curado casero con pomelo rosado

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Ingredientes

  1. Salmón gravlav casero
  2. pomelo rosado
  3. miel
  4. jugo de limón
  5. pimienta
  6. sal

Paso a paso

  1. 1

    Curar una penca de salmón fresco durante 5 días en nevera cubriéndolo con sal gorda y azúcar en partes iguales, retirar, lavar, secar y cortar en láminas gruesas, rociar con miel, azúcar, pimienta y jugo de limón, agregar trozos de pomelo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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