Salmón curado
Salmón curado casero con pomelo rosado
Paso a paso
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Curar una penca de salmón fresco durante 5 días en nevera cubriéndolo con sal gorda y azúcar en partes iguales, retirar, lavar, secar y cortar en láminas gruesas, rociar con miel, azúcar, pimienta y jugo de limón, agregar trozos de pomelo
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