Ataúdes banana split

santos
santos @cook_18924370
Donosti

Tenía ganas de hacer algo con unos moldes que tenía de silicona y que hasta ahora los estaba utilizando para hielo y cogiendo algo de unas recetas de la página y algo de mi cosecha pues voila. #cookpadMykaramelli

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Ingredientes

  1. 2bananas maduras
  2. 1yogur griego natural
  3. 1 pococanela
  4. 125 grmantequilla
  5. 150 gr azúcar glass
  6. 50 grazúcar moreno
  7. 150 grharina
  8. 50 grharina de almendras
  9. 1 sobrelevadura
  10. 1 pizcasal
  11. 3huevos
  12. 1 chorrete brandy
  13. Cobertura chocolate
  14. 50 grmantequilla
  15. 250 gr chocolate negro
  16. 1 cucharadamiel
  17. sésamo garrapiñado para algunos

Paso a paso

  1. 1

    Primero juntamos bananas, yogurt Canela en un bol, en otro mantequilla pomada y el azúcar con batidora de varillas y le vamos incorporando todo, la harina tamizada por supuesto y los huevos de uno en uno y por último el brandy, yo engrasa un poco el molde y con el horno pre, pues ha hornear meter y sacar hasta terminar, dejar enfriar y la cobertura y al frigo y ce finy.

  2. 2

    Espero que os guste, y mise en place siempre.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

santos
santos @cook_18924370
Donosti
Empecé de pequeño ayudando a mi madre en la cocina pues éramos siete en casa,luego en sociedad gastronómica y con 18 entre en una cocina industrial,lo deje y me FUY por otro lado a lo laboral el montaje de escenarios y eventos,tuve una lesión hace casi cinco años y lo dejé y con 45 años que iba hacer y la pareja y amigos me convencieron para la cocina,entonces me metí a estudiar cocina en cursos dos años y trabajando a la vez, ahora tengo un nivel 2,el certificado de profesionalidad y hago lo que me gusta aunque es duro también pero eso es otra historia.
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