Torta de banana (cambur, plátano)

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

Mi planta de cambur me dio una mano enorme. Las bananas suelen madurarse todas al mismo tiempo. En casa no somos muchos y no damos abasto, a pesar que he regalado y los muy maduros se los doy a los pajaritos de mi jardín todavía me quedaban muchos. Así es que me di a la tarea de buscar recetas. Aquí una fácil de hacer. También conseguí una de gelatina de banana que luego compartiré. #Calendario2025

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Ingredientes

1 hora
10 raciones
  1. 2 tazasharina todo uso
  2. 1 tazaazúcar
  3. 4 cucharaditaspolvo de hornear
  4. 2huevos ligeramente batidos con un tenedor
  5. 3/4 tazaaceite
  6. 1 cucharaditavainilla
  7. 3bananas grandes pisadas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se precalienta el horno a 180ºC. En un bol se mezcla la harina, azúcar y polvos de hornear. Se machaca o pisa los bananos y se bate ligeramente los huevos con un tenedor.

  2. 2

    Se agrega los huevos, aceite, vainilla se mezclan y por último se le añade el puré de bananas. Se mezcla bien. Se engrasa y enharina el molde que vayan a usar y le vierten la mezcla de banana.

  3. 3

    Se hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga seco. Se deja enfriar y se desmolda en un plato o bandeja. Se le puede poner azúcar en polvo por encima. Yo le puse un poco de sirope de chocolate por encima.

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Escrita por

Rosa Padrón Argentó
Caracas, Venezuela
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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