Banana bread de chocolate

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Me encantan los bizcochos banana bread, simples o mezclados con otros ingredientes. ¡Están deliciosos!
Esta maravilla es de recetasparaserfeliz (instagram). Desayunando así el día se ve de otra manera...

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Ingredientes

Molde 15 cm
  1. 1plátano (el mío pesaba 149g)
  2. 1huevo
  3. 120 mlleche desnatada
  4. 65 gcaramelo de dátil (recetas anteriores)
  5. 65 gchocolate negro 85% s/a
  6. 130 gharina de trigo integral
  7. 20 gcacao puro en polvo
  8. 8 glevadura
  9. Decorar
  10. 10 gchunks o chips de chocolate negro

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclamos los ingredientes secos: harina, levadura y cacao

  2. 2

    En otro bol machaca el plátano hasta hacerlo puré, añade el resto de ingredientes húmedos: huevo, leche y caramelo de dátil y mézclalos bien

  3. 3

    Añade los ingredientes secos en los húmedos y mézclalos hasta integrar

  4. 4

    Derretimos el chocolate en el microondas en intervalos de 30". Lo añadimos al resto de la masa y lo mezclamos muy bien con unas varillas

  5. 5

    Engrasamos nuestro molde, añadimos la mezcla, decoramos con unos chunks o unos chips y horneamos 35' o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio

  6. 6

    Dejamos atemperar antes de desmoldar y a disfrutar.

  7. 7

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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