Una foto de Zucchini gratinados

Zucchini gratinados

vanna!
vanna! @cook_1097922

Zucchini rellenos con cebolla y ajo rehogado, ciboulette, queso rallado, crema y huevo, se gratina y se sirve caliente. Relleno fresco y delicioso!!

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. para los zucchini gratinados
  2. 2zucchini
  3. 1 dienteajo
  4. 1cebolla de verdeo
  5. 100 grqueso rallado
  6. 1/2 tazacrema de leche
  7. 1yema de huevo
  8. ciboulette fresco
  9. aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar los zucchini en rodajas de 3cm. cocinarlos durante 10 minutos en una cacerola con agua caliente, retirar y cortar la cocción en un bol de agua helada.

  2. 2

    Ahuecarlos con la ayuda de una cuchara pequeña, sin perforar el fondo y reservar.

  3. 3

    **RELLENO**: picar el ajo y la cebolla de verdeo, saltear en una sartén con unas gotas e aceite de oliva. retirar y mezclar en un bol con el batidor junto con el queso rallado, la ciboulette picada, la crema y la yema de huevo.

  4. 4

    colocar una cucharada de esta preparación sobre cada rodaja de zucchini y cocinar en el horno alta hasta dorar. decorar con la ciboulette frita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Cecilia Fiori
Cecilia Fiori @cook_12793576
Riquisimos! Le puse un huevo entero y una rodaja de queso fresco por encima y espolvoreado con orégano y ají molido.

Escrita por

vanna!
vanna! @cook_1097922

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