Conejo a la barbacoa

Rosa
Rosa @cook_1097991
España

Conejo frito con salsa de pimientos verdes y rojos, cebolla y vinagre, muy rico.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1conejo cortado a trozos
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2cebolla
  5. aceite de oliva
  6. agua
  7. vinagre de manzana
  8. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salaremos el conejo por los 2 lados; freír en una parrilla, reservar.

  2. 2

    En una sartén freiremos en aceite de oliva los pimientos picados, y la cebolla troceada, cuando este echamos un poco de agua y vinagre, salar y pochar un rato.

  3. 3

    Lo batimos en la batidora y lo servimos encima del conejo.

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Escrita por

Rosa
Rosa @cook_1097991
España
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