Conejo en salsa a mi manera

Poner las rodajas de pan y los dientes de ajo en una cazuela con aceite caliente y freír hasta que se doren.

Hacer la salsa mientras se fríe el conejo. En el recipiente donde tenemos el pan frito y los ajos, añadir 1 vaso de agua, 2 cucharadas de carne de pimiento choricero, 2 cucharadas de almendras picadas, los picos y la pastilla de caldo. Batir todo bien para ligar la salsa. Queda espesita. Añadir más agua si se quiere más clara. Añadir al conejo.

Yo las he cortado en triangulitos para que se hagan rápido en un wok con aceite de girasol. Pues eso, mientras se acaba de guisar el conejo se hacen las patatas para servir todo junto.