Conejo a la cazuela
Ángeles Medina @cook_4472862
Paso a paso
- 1
En una cazuela pondremos el aceite y los trozos de conejo ya limpios salpimentamos y Doramos por ambos lados; reservamos.
- 2
En ese mismo aceite pochamos la cebolla, los ajos picaditos. Luego agregamos la zanahoria cortada en daditos y las setas. Removemos bien.
- 3
Agregamos la carne, sal, orégano y vino.
- 4
Tapamos y dejamos que se hagan a fuego medio.
- 5
Cuando la carne esté tierna cogemos el hígado del conejo y con parte del caldo lo trituramos. Lo agregamos a la cazuela y dejamos cocer unos 5 minutos.
- 6
Servimos y listo.
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