Tortellis de la Nonna
Marisel @Marisel83
Paso a paso
- 1
Formar con la harina una corona en la mesa, aparte integrar el huevo, aceite, leche, condimentos a elección y la sal. Volcar cuidadosamente la mezcla, a la harina y comenzar a integrar todos los ingredientes preparados anteriormente. Amasar cuidadosamente hasta formar una masa uniforme y lisa, reservar unos minutos y estirar con palote común, o quién tenga palote raviolero mejor,.sino luego marcar con un cuchillo de buen filo,.cuadraditos más o menos del tamaño deseado.
- 2
Dejarlos secar un momento a temperatura ambiente... Colocar una olla con abundante agua, colocar la pasta en el primer hervor.
- 3
Cuando la pasta suba a la superficie,.dejar unos pocos minutos más, observar que el borde de la pasta esté cocida, transparente sería
Colar y servir a modo que prefiera, con crema y queso,.con verdura salteadas o estofado de pollo o carnes. - 4
Espero les guste mi receta súper casera, hecha por mi madre, Italiana la Nonna. Espero sus comentarios. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisel le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar!! soy mamá de dos pequeños y esposa del hombre más maravilloso del planeta, mi mamá es una cocinera extraordinaria..!!! me enseñó muchísimo de lo que sé y lo demás lo adquirí por medio propio, me gusta inventar, probar cosas nuevas, la cocina es un arte. Todos podemos cocinar, solo es cuestión de intentar 🥰
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