Croziflette

Ca change de la tartiflette et c'est aussi bon :-)

Petite variante de la tartiflette....#janvier

#platmontagnard #gratinVoici un plat typiquement Savoyard.Ce gratin de crozet et reblochon est un vrai régal et tellement simple à réaliser.Pour ceux qui ne connaissent pas, les crozets sont des petites pâtes carrées, il en existe des nature, au sarrasin, chanterelles etc .. Si vous n en trouvez pas dans votre region n hésitez pas à me contacter, je me ferais une joie de vous en echanger un paquet contre un produit de chez vous 😁Pour ce qui est du fromage, prenez bien du reblochon, le fromage dit " à tartiflette" est souvent moins cher mais aussi moins bon.

Je n'ai pas mis de lardons.Il suffit de les faire revenir avec les oignon si vous souhaitez en mettre

Ça change de la tartiflette 😉

Les crozets sont de petites pâtes carrées savoyardes permettant une variante de la tartiflette, dans un plat gourmand où ces crozets remplacent les pommes de terre, pour les associer au reblochon, aux lardons fumés, à l’oignon et à la crème fraîche. Pour une version végétarienne il est possible de remplacer les lardons par 400 g champignons ou de poireaux sautés

Pour changer un peu de la tartiflette avec les pommes de terre, j’ai voulu mettre du topinambours qui a un goût un d’artichaut. Ça change et c’est de saison 😋

#TablierdOr23

Le meilleur plat au reblochon de l’hiver est là ❤️#monlivredecuisine

#platmontagnard