Carne membrillo

En casa siempre la hemos realizado

Con los membrillos recogidos de los árboles a finales de octubre preparamos muuucha carne de membrillo.

El membrillo es un astringente que favorece la estabilidad intestinal, sin embargo por su gran aporte calórico es un postre para consumirlo con mucha moderación.

Una fruta muy típica de nuestra tierra en el mes de septiembre.

La CARNE MEMBRILLO, es un dulce elaborado a partir de los membrillos y típicamente otoñal, puesto que es en los primeros meses del otoño cuando se recojen y comercializan manteniéndose hasta principios del invierno.El membrillo es una fruta digestiva y astringente gracias a su gran contenido en fibra. Es rica en pectinas, por lo que contribuye a la disminución del colesterol. El pigmento vegetal que da sabor a la fruta ayuda a eliminar ácido úrico. Y son muy recomendables en casos de hemorroides, úlceras de cualquier mucosa y conjuntivitis.Esta receta es para preparar con la Thermomix, puesto que hay que estar removiendo continuamente para evitar que se pegue

20 minutos

Video receta: https://youtu.be/F8omyvoc60M

Hecha con membrillos de mi huerto, la mejor forma de empezar el otoño.

Es una receta muy apropiada para hacer en otoño, cuando se recoge el membrillo y consumir durante todo el año.

¡¡¡¡¡¡¡¡ Muy buenas a todos/as!!!!!!!Ahora que es temporada de membrillos y me han regalado unos pocos, vamos hacer carne de membrillo, una receta muy típica en mi pueblo y seguro que también en muchos mas sitios.

#DelantalGlobal2024 + #TodoFrutosSecos.Deliciosa carne de membrillo con nueces, mí receta original llena de un sabor aterciopelado , aromático y refrescante con la canela y el limón, espero que lo elaboréis le deis muchos corazones me gusta y me dejéis comentarios .

Hace ya más de 50 años que en las casas más huertanas de Murcia se hacía típico por estas fechas cocinar el sabroso “Dulce o carne de membrillo”, ¿Aún no lo has probado? El verano de los membrillos Se conoce así la fecha que comprende la segunda mitad de septiembre, dónde se relaciona la cogida del membrillo con unas altas temperaturas que son como un segundo verano.Aunque mucha gente quizás desconozca este típico dulce, es ya una antigua tradición para mucha gente huertana recoger los membrillos que crecían en los membrilleros de muchas zonas de Murcia, podías encontrar huertos enteros o incluso en las orillas de los brazales de donde crecían en abundancia.#LacocinaNosUne.

#mirecetarioDesde que era pequeña recuerdo entrar en la despensa de mi tía y lo primero que hacía era coger un trocito de este dulce tan rico.

Esta buenísimo, es fácil y sencillisimo de hacer.

Esta receta es de mi madre y muy bien la venta. Si la olla es rapida prueben primero con 3 o 5 minutos como mucho y ponerla un suave fuego

Delicioso para acompañar nuestros quesos!!

El membrillo (cydonia maliformis), muy utilizado desde siempre para la repostería y dulcería. Es muy aromático y antiguamente se conservaba entre la ropa blanca, a la que comunicaba su olor.Comenzó a ser cultivado en tiempos muy remotos y pronto fue un fruto popular en Grecia, Italia y demás países mediterráneos, desde los cuales, y ya en la Edad Media, pasó a Europa Central. Desde su implantación en Grecia su forma más normal de consumirlo fue la carne de membrillo, que entonces se elaboraba con miel y no con azúcar.

Aprovechando productos de la huerta.

#cookpadmycook

Es una receta riquísima, fácil de hacer y que a todos nos encanta!!!

Muy fácil de hacer, lo he hecho en la olla exprés y ha salido muy rico.#mirecetario

#vegetarianas

Dulce casero

Receta muy fácil con pocos ingredientes. Deliciosa combinación de membrillo con queso fresco como postre. O dulce de membrillo untado en pan tostado para desayuno o merienda.

Aprendí haciendo, y se aprovecha toda la fruta, cáscaras y semillas para la jalea. Lo que aprendí haciendo es que el dulce de membrillo casero no queda rojo, sino anaranjado, el rojo es porque lleva algo de manzana o colorante! Queda muy rico y se aprecia el sabor real del fruto

La consistencia se obtiene según el tiempo de cocción #Dulces