Carne de membrillo en olla rápida
Elgardu @cook_1140260
El membrillo (cydonia maliformis), muy utilizado desde siempre para la repostería y dulcería. Es muy aromático y antiguamente se conservaba entre la ropa blanca, a la que comunicaba su olor.
Comenzó a ser cultivado en tiempos muy remotos y pronto fue un fruto popular en Grecia, Italia y demás países mediterráneos, desde los cuales, y ya en la Edad Media, pasó a Europa Central. Desde su implantación en Grecia su forma más normal de consumirlo fue la carne de membrillo, que entonces se elaboraba con miel y no con azúcar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los membrillos, pelarlos y reservar las cascaras y los centros para la jalea (véase receta de jalea de membrillo).
- 2
En una olla a presión verter el agua, kilo de membrillo y kilo de azúcar, así sucesivamente hasta verter los 3 kg de cada ingrediente.
- 3
Proceder a tapar la olla, hecho esto poner la válvula y poner a fuego medio bajo unos 40 minutos (o hasta que la valvula comience a sonar o dar vueltas), retirar del fuego.
- 4
Reposar 15 minutos mas retirado del fuego esperando a que se pueda abrir la tapa. (sin prisas). Abrir la olla y proceder a triturar el contenido con una batidora de mano durante 3 0 4 minutos, o hasta quedar una crema homogénea y sin grumos.
- 5
Verter en recipientes aptos para alimentos y dejar enfriar 8 horas. (dependiendo del tamaño del molde). Desmoldar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elgardu le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/134657
Reacciones
Escrita por
Desde mediana edad ya era todo un cocinillas , hice un curso cocina en Granada y me gusto tanto que decidí estudiar cocina en la escuela de hostelería de Jaén y de momento aqui sigo. Últimamente le tiró mucho al dulce, será porque de pequeño no me gustaba y ahora quiero recuperar el tiempo perdido. Me gusta todo excepto las verduras aunque en mi oficio te guste o no te guste tienes que probar y probar para que todo salga rico rico. No se cómo terminar asi que ....imaginación al poder.
Leer más Recetas similares
Carne de membrillo en olla express
Esta receta es de mi madre y muy bien la venta. Si la olla es rapida prueben primero con 3 o 5 minutos como mucho y ponerla un suave fuego
Carne de membrillo
El membrillo es un astringente que favorece la estabilidad intestinal, sin embargo por su gran aporte calórico es un postre para consumirlo con mucha moderación.
Carne de membrillo
Es una receta muy apropiada para hacer en otoño, cuando se recoge el membrillo y consumir durante todo el año.
Carne de membrillo
Con los membrillos recogidos de los árboles a finales de octubre preparamos muuucha carne de membrillo.
Carne de membrillo en Thermomix
Hace ya más de 50 años que en las casas más huertanas de Murcia se hacía típico por estas fechas cocinar el sabroso “Dulce o carne de membrillo”, ¿Aún no lo has probado? El verano de los membrillos Se conoce así la fecha que comprende la segunda mitad de septiembre, dónde se relaciona la cogida del membrillo con unas altas temperaturas que son como un segundo verano.Aunque mucha gente quizás desconozca este típico dulce, es ya una antigua tradición para mucha gente huertana recoger los membrillos que crecían en los membrilleros de muchas zonas de Murcia, podías encontrar huertos enteros o incluso en las orillas de los brazales de donde crecían en abundancia.#LacocinaNosUne.
Carne de membrillo (receta tradicional)
#mirecetarioDesde que era pequeña recuerdo entrar en la despensa de mi tía y lo primero que hacía era coger un trocito de este dulce tan rico.
Carne de membrillo
En casa siempre la hemos realizado
Carne Membrillo
La CARNE MEMBRILLO, es un dulce elaborado a partir de los membrillos y típicamente otoñal, puesto que es en los primeros meses del otoño cuando se recojen y comercializan manteniéndose hasta principios del invierno.El membrillo es una fruta digestiva y astringente gracias a su gran contenido en fibra. Es rica en pectinas, por lo que contribuye a la disminución del colesterol. El pigmento vegetal que da sabor a la fruta ayuda a eliminar ácido úrico. Y son muy recomendables en casos de hemorroides, úlceras de cualquier mucosa y conjuntivitis.Esta receta es para preparar con la Thermomix, puesto que hay que estar removiendo continuamente para evitar que se pegue
Carne de Membrillo
¡¡¡¡¡¡¡¡ Muy buenas a todos/as!!!!!!!Ahora que es temporada de membrillos y me han regalado unos pocos, vamos hacer carne de membrillo, una receta muy típica en mi pueblo y seguro que también en muchos mas sitios.
Carne de membrillo con nueces
#DelantalGlobal2024 + #TodoFrutosSecos.Deliciosa carne de membrillo con nueces, mí receta original llena de un sabor aterciopelado , aromático y refrescante con la canela y el limón, espero que lo elaboréis le deis muchos corazones me gusta y me dejéis comentarios .
Dulce de membrillo en Crock pot
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=obLMmRd0WQg&t=33s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.
Codonyat / Dulce de membrillo -2, en olla exprés
Mi arbolito este año ha dado cinco, sólo cinco!! Pero, más que suficientes para hacer el codonyat y regalarlo a unos cuantos amigos que están locos por él .#BBB
Dulce de membrillo en conserva
El dulce de membrillo casero es una delicia, yo no lo hago demasiado espeso, más bien como una mermelada de membrillo, está muy rica. La puedes preparar por esta época cuando los membrillos están en su momento de maduración y llenos de sabor. #DelantalDorado23 #membrillo #dulcedemembrillo #mermeladademembrillo
Rollitos de queso y carne de membrillo
🧀🍒Ya hemos pasado la cena de Nochebuena🤦♀️ pero aún quedan más comidas y días para celebrar🎄🥂Os dejo un aperitivo de los sencillotes.
Carne de membrillo o dulce de membrillo!
Esta buenísimo, es fácil y sencillisimo de hacer.
Dulce de membrillo (Thermomix)
El membrillo es otro sabor de infancia que nunca quiero perder y me encanta. Una de sus versiones es esta, dulce de membrillo, mi favorita. Me gusta acompañarlo con queso tipo philadelphia o un buen queso curado o solo untado en una tostada, a volar la imaginación. Disfrutad!PD: Si se queda duro, en cuadraditos chiquitos en la ensalada le va estupendamente 😉#saboresdeotoño
Rocío 
Dulce de membrillo con thermomix
Hay que aprovechar las épocas de cada fruta y verdura y en este caso estamos en época de membrillo así que toca dulce de membrillo y hoy lo acompañamos con un poco de queso y voila un desayuno perfecto.
Dulce de membrillo (thermomix)
¡Qué rico está el membrillo! Hasta hace unos años nunca me había atrevido a hacerlo porque mi madre decía que "era trabajo de negros", vamos, que era muy complicado. Y entonces, me compré la Thermomix. Y claro, no tiene nada que ver. Ni esfuerzo, ni salpicaduras, ni vueltas y vueltas a pulso... Nunca lo he hecho sin ella, así que solo pondré la receta con Thermomix. ¡Disculpas para las que no la tengáis!
Delicias de carne de membrillo y queso fresco
Es una receta riquísima, fácil de hacer y que a todos nos encanta!!!
Tortitas de compota de manzana y avena con carne de membrillo
La verdad que en la cocina se aprende por el método ensayo-error, sobre todo aquellas que basamos nuestro aprendizaje en leer recetas, ver videos y experimentar, que es mi casoEsta receta no ha sido un éxito en cuanto a las cantidades, pero si en el sabor, así que me quedo con eso!Lo bueno es que la próxima vez me saldrá mejor.El error, falta de consistencia, necesita más avena, y si es en polvo mejor, yo tenía copos y no quería batir los ingredientes.
Dulce de membrillo casero
Me he decido a hacer dulce de membrillo ya que mi compañera Conchi, ha traído al trabajo membrillos de su pueblo. Es la primera vez que lo hago y deciros por si os animáis a hacerlo, lo único que lleva tiempo de esta receta es lo que se tarda en limpiar los membrillos, por lo demás fácil y claro el sabor y lo rico que esta.Si hacéis 1 kilo de membrillos tendréis que tener por lo menos 1/2 kilo más, ya que al limpiarlos se quedan en menos cantidad y con el azúcar podéis poner la misma cantidad que de membrillos o menos, dependiendo de vuestro gusto y del tiempo que vayáis a consumirlo ya que ayuda a que se conserve más tiempo. Empezamos.
Dulce de membrillo en Monsieur Cuisine
Nos encanta el dulce de membrillo y en nuestro pueblo tenemos muchos.Desde que tengo la Monsieur Cuisine la hago en casa en vez de comprarlo.En esta receta sale más oscuro por la utilización del azúcar Moreno.#LoCocinoNoLoCompro
Dulce de membrillo
Aprendí haciendo, y se aprovecha toda la fruta, cáscaras y semillas para la jalea. Lo que aprendí haciendo es que el dulce de membrillo casero no queda rojo, sino anaranjado, el rojo es porque lleva algo de manzana o colorante! Queda muy rico y se aprecia el sabor real del fruto
Queso fresco con carne membrillo casera
Hoy se ha venido mi hijo a comer tenía estos quesitos y los puse así, le gustó mucho porque la mezcla de los ingredientes es una delicia, una receta tan fácil y tan rica.
Dulce de membrillo con thermomix
Estamos en temporada de membrillos y es buen momento para hacer este tan famoso dulce de membrillo que gusta a todos y es muy versátil en la cocina tanto para tomar solo,con queso,para hacer alguna tarta o cualquier otro postre,también para acompañar recetas saladas en alguna salsa por ejemplo una salsa para el solomillo de cerdo o para la caza.
Dulce de membrillo casero
Con el membrillo una de las frutas caracteristicas del otoño vamos a hacer el tradicional dulce o carne de membrillo casero, una delicia. Con poquitos ingredientes y sin ninguna complicación, te cundirá muchísimo ya qué en una sola vez hay una buena cantidad y a su larga duración. Tan versátil que lo mismo te sabrá a gloria sobre una rebanada de pan, en una ensalada, que acompañado en una tabla de quesos. A disfrutarlo!
MaidoTips 
Dulce de membrillo casero (con Thermomix)
El dulce de membrillo me fascina. Alguna vez había tenido la suerte de probarlo casero, pero yo no lo había preparado nunca. La semana pasada mi compi Juanjo me trajo varias piezas de este peculiar fruto y decidí prepararlo. La verdad que usando un robot es coser y cantar y el resultado es espectacular. Es cierto que es una bomba calórica porque tiene mucha cantidad de azúcar. Pero con moderación podemos darnos un caprichito de vez en cuando. Yo esta mañana en el desayuno tomé una pequeña porción con un poco de queso y ya. Lo guardo bien escondido en la nevera para no caer en la tentación de nuevo mañana. Por suerte se conserva bien y lo podemos ir consumiendo de forma esporádica.
Dulce de membrillo ¡RECETA TRADICIONAL!
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=9-GE0ZT3Ze4Dulce de membrillo ¡RECETA TRADICIONAL! Casero y muy fácil. Un dulce que se puede encontrar con diferentes nombres como membrillate, ate, dulce de membrillo, carne de membrillo, codoñate, Etc. Esta receta es la que ha hecho mi madre en casa toda la vida y ella la aprendió de mi abuela, siempre que preparo este dulce vienen a mi mente los recuerdos de mi infancia.
Helado cremoso de dulce de membrillo
Mi postre del sábado, helado cremoso de membrillo y con restos de otros ingredientes que tenía en mi nevera. Lo preparé en el mismo envase del dulce, aprovechando que quedaba un poco en él. Pude hacer esto porque es un postre individual. Receta y truco de cocina a la vez: *Aprovechar envases plásticos de algunos ingredientes* Son perfectos, además, para guardar salsas que sobran, olivas, queso rallado, ajo y perejil picados, etc.#porunmundomejor#menúsemanal
Dulce de membrillo con manzana
La receta clásica con manzana y un toque de canela
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/134657
Comentarios (2)