Bizcochitos de calabaza
Puri Rodriguez @puricocinasana
Me encanta la calabaza y ahora que es el tiempo hay que aprovechar!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y troceamos la calabaza, la colocamos en un recipiente y la cubrimos con film. La ponemos en el microondas unos 10-12 minutos. También la puedes hervir, pero yo lo prefiero así por que no se pierde ningún nutriente en el agua.
- 2
Cuando está tierna la trituramos bien, y a ese puré le vamos añadiendo el azúcar, el huevo, y la harina mezclada con la levadura, poco a poco.
- 3
Cuando está todo bien mezclado, le añadimos un poco de canela (media cucharadita más o menos) y las pepitas de chocolate.
- 4
Podemos introducir la mezcla en una manga pastelera o simplemente ayudarnos con un par de cucharas y vamos poniendo porciones en una bandeja con papel de horno.
- 5
Introducimos en el horno precalentado a 180°, arriba y abajo unos 12 minutos aprox. Esperamos a que se enfríe y listo para disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Puri Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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