Lasaña de Calabacín

Filete amos los calabacines a lo largo o en rodajas como mejor veamos pero finitos, para llevar a un asador donde pocharemos.

Sacaremos los Pimientos y dejaremos enfriar. En la misma fuente agregaremos el tomate frito con un toque de sal y orégano. Y aceite si esta muy seca. Después vamos poniendo una capa de calabacín. Agregando otra capa de jamón York.

Agregamos los pimientos bien limpios y estirados.pondremos una capa no muy espesa de queso y volvemos a poner capa de calabacín, y otra de jamón.

Volvemos a repetir con el calabacín y el queso. Volviendo al calabacín y terminado con queso rallado por encima.