Lasaña de calabacín

Cocinaremos la carne según tenemos costumbre, con su cebollita, zanahoria, especias y vino. Cuando esté hecha le ponemos un par de cucharadas de tomate frito.

Cortamos los calabacines en finas láminas a lo largo y las hacemos ligeramente a la plancha, con aove y un poco de sal, pretendemos que el calabacín tome color y sabor.

Y montamos la lasaña: en un recipiente apto para horno, ponemos una ligera capa de tomate frito, una capa de calabacín, otra de carne y así vamos alternando hasta terminar con la carne y el calabacín, encima ponemos queso y lo llevamos al horno precalentado a 200◦ con calor arriba y abajo. Estará unos 14 minutos o hasta ver el queso derretido.