Lasaña de Calabacín

Esperanza
Esperanza @EsperanzaGC
Sevilla

Una lasaña más ligera, calabacín en lugar de pasta, y muy poca bechamel.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45’
6-8 raciones
  1. 2Calabacines medianos
  2. 500 g.Carne de ternera picada
  3. 1/2Cebolla
  4. 1Pimiento italiano
  5. 1 dienteAjo
  6. 400 g.Tomate Triturado
  7. 200 ml.Bechamel
  8. Aceite (AOVE)
  9. Vino blanco
  10. Queso Rallado
  11. Orégano
  12. Sal
  13. Pimienta molida

Paso a paso

45’
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Pelar los calabacines. Cortar en lonchas a lo largo y asar en el lékué 6-7 minutos. También se puede hacer al horno o a la plancha.

  3. 3

    Cubrir el fondo de una sartén con aceite y freír la carne picada. Añadir sal y pimienta molida y un chorrito de vino blanco. Remover, dejar evaporar el vino y reservar.

  4. 4

    Picar el ajo junto a la cebolla y el pimiento. Sofreír 5 minutos. Añadir el tomate, una pizca de sal y orégano y sofreír 5 minutos más. Rectificar de sal.

  5. 5

    Añadir la carne que teníamos reservada y cocinar 5 minutos a fuego medio.

  6. 6

    Montar la lasaña. Poner en el fondo de un recipiente que pueda ir al horno un poco del relleno.

  7. 7

    Montar alternando una capa de calabacín con una de relleno hasta terminar con los ingredientes. Terminar con una capa de relleno.

  8. 8

    Cubrir con la bechamel y queso rallado.

  9. 9

    Gratinar 5 minutos y listo!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Esperanza
Esperanza @EsperanzaGC
Sevilla

Recetas similares