Lasaña de calabacín

Quitamos los extremos del calabacín.

Con una mandolina cortamos seis láminas, ponemos una sartén al fuego con una gota de aceite y pasamos las láminas de calabacín hasta que doren ligeramente, reservamos

Cortamos el tomate en rajas y luego a la mitad para que no salgan por los lados

Preparamos la lasaña: ponemos una lámina de calabacín, encima una loncha de queso doblada, una loncha de jamón, dos mitades de tomate, ponemos otra lámina de calabacín, y lo mismo, queso, jamón, tomate, ponemos la última lámina de calabacín y encima el queso rallado

Hacemos igual con las otras tres láminas de calabacín, y si se quieren más cantidad es añadir las mismas cantidades para cada una

Ponemos el horno parte de arriba, gratinamos a 170º hasta que se funda el queso,