Masa de Tarta o Pascualina casera

En una Corona de harina, incorporé sal, aceite (la masa genera un carenado de textura seca).

Agregar el agua intercalando con el amasado. Cuando el amasado te de un bollo, lo dejas reposar 30 min en la heladera. 👌🏼 En esta media hora te ocupas del relleno. (Yo lo hice con lo que tenía, vos lo haces con lo que tengas, puedas y más te guste)

RELLENO: [DATASO: 1 pongo a hervir agua en la pava. 2 lavo bien las hojas y las pongo en un bowl. 3 el agua hirviendo al bowl unos minutos y tenes las hojas listas]. Pones a hervir 3 huevos. Ahí nomás te picas la cebolla y la salteas a fuego medio, chorrito de aceite... cuando la cebolla está transparente, apagamos el fuego.

Colamos las hojas, se las agregamos a la cebolla, sal y pimienta, y las 3 cucharadas de queso crema.

Ya pasaron los 30 min. Cortas el bollo a la mitad, estiras la primer masa... le pones un chorrito de aceite a la placa y arriba la tapa 1. Agregas el relleno, cortas el huevo duro y queso cremoso o para rallar.

Estiras el otro bollo, tapas el relleno, repulgue. Con un tenedor marcas la tapa para que el vapor de tu relleno no la rompa.

Todos los hornos son diferentes, bien... como nos damos cuenta cuando esta? Vas a ver la masa casi dorada, sacudis un poco la placa y si la masa se despega de ella, es por que ya está. Aprox 25' en mi horno a fuego medio.