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Adobo para pollo o puerco

LISMINELY
LISMINELY @cook_1098025
MEXICO

Adobo para carne de pollo o puerco en chiles secos. Esta receta fue mejorada por mi suegra " SOFIA", La receta que tenia es diferente a esta.

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Adobo para carne de pollo o puerco en chiles secos. Esta receta fue mejorada por mi suegra " SOFIA", La receta que tenia es diferente a esta.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 KgPOLLO
  2. 6CHILES ANCHOS (desvenados)
  3. 5CHILES CHIPOTLES SECOS (desvenados)
  4. 2JITOMATES
  5. 5CLAVOS
  6. 1 PIZCACOMINO
  7. 1 HOJAPIMIENTA
  8. 1 HOJAAGUACATE
  9. RODAJASSEBOLLA

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se ponen a hervir los chiles, mientras se asan los jitomates y la cebolla, una vez ya cocido todo se licua todo con las especies, se guisa y se le incorpora la hoja de pimienta y de aguacate.

  2. 2

    Inmediatamente le colocamos el pollo crudo y lo dejamos cocer ahí en el adobo, si esta espeso le colocamos agua para que no se seque y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Casada, sin hijos, me gusta aprender cosas nuevas, he inovar en todo lo que se pueda.
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