Las acelgas son verduras muy utilizadas en la gastronomía del Mediterráneo, para que conserven todos sus nutrientes, se deben cocer ligeramente o consumir en crudo, son un aporte de vitamina A muy importante, es una verdura muy indicada para embarazadas, fortalece el sistema inmunológico.

La hoja iceberg es muy flexible para poder hacer los rollitos con carne picada... #dominó

#mirecetario#1receta1arbol

Rollos de acelga roja (versión frita de la derecha y no frita de la izquierda) con arroz y almendra.

Esta receta nos recuerda a unas vacaciones maravillosas que pasamos en Grecia, llenas de luz, olores, sol, comidas y gente realmente cálida y encantadora como en España, esos amaneceres y atardeceres en Mikonos, Santorini, Rodas, Creta, el viaje fué un sueño y de las comidas qué decir......estupendas, es que la gente mediterránea te lo ponen muy fácil todo, los viajes, las comidas,.....

Para acabar con las existencias finales de la nevera siempre nos queda algún trozo de queso, algo de jamón , un calabacín perdido... que con esta receta podéis terminar y renovar la nevera. Y además quedan superbuenos. No dejéis de prepararlos a vuestro gusto y con los ingredientes que tengáis más a mano. #vaciatunevera

¿qué hay en el mercado? ¡Repollo! Estábamos @irene_guirao y yo hablando que es tremendo ir al mercado y ver tanto tipo de coles y en concreto esta que queda tan rica para este tipo de platos y es rápido, diferentes y un toque internacional en el día a día.

Un entrante, snack o acompañamiento rápido y buenísimo 😋#almuerzosysnacks#calendario2025

#delantaldorado Un aperitivo con mucho sabor y mezcla de texturas

🔸Hace bastante tiempo me quitaron los fritos, desde entonces deje de tomarlos o tomaba lo mínimo. Luego lo sustituí por el horno y ahora según el cantidad lo hago en la Freidora de Aire.🔸Subida a mi blog el 08/05/2023#Airfryer #aperitivo #blogelrinconcito #Entremeses #freidoradeaire #Hacendado #RollitosdeprimaveraenFreidoradeAiresupercrujientes #rollitosprimavera #salsaagridulce

Investigando encontré esta receta y la retoqué a mi modo.

Pues compré un paquete de alga nori para hacer sushi y no me animé, se me iba a caducar, también tenía restos de una salsa y un par de palitos de surimi, así que se me ocurrió esto, la verdad es que está muy bueno y muy sano😀#lococinonolotiro

¡¡¡Que viva la imaginación!!!Se me ha ocurrido preparar para este reto un aperitivo, y me ha encantado el resultado.Es un bocado crujiente y de intenso sabor gracias al alga nori.Acompañados con cualquier salsa oriental como por ejemplo: hoisin, teriyaki, agridulce, tonkatsu, ponzu... se consigue ese sabor umami tan característico y exquisito de la cocina japonesa.¿Te atreves a probarlos y decirme qué te parecen?#Japonencasas

#recetasplisplas Receta rapidísima de hacer y refrescante. Ideal para una cena ligera y combatir estos calores veraniegos.

Aquí os dejo una propuesta muy rica y sana.Tenía desde hace tiempo obleas de arroz (las típicas para rollitos vietnamitas), y quería darles salida.Al principio se me había ocurrido preparar unos rollitos vegetales, pero sobre la marcha he pensado y añadido huevo y anchoas, y de comerlos fríos, he terminado dándoles un toque dorado y crujiente en la airfryer, lo cuál ha sido un acierto, y han quedado perfectos.#freidoradeaire

Descubrí este plato gracias a la revista Integral, hace ya muchos años, y lo incorporé a mi cocina. Si bien la parte final es frita, puede hacerse igualmente al horno y también quedan deliciosos.

Una delicia esta receta, me encantan los champiñones, y bañados en caramelo mucho más ricos.Los rollitos están elaborados con filetes de pollo rellenos de tomatitos secos. Los champiñones están salteados en aceite de oliva y bañados en caramelo.

#vegetal Las berenjenas son muy versátiles y esta receta es una buena opción vegetariana

Hace unos días, vi en una gran superficie, un pan de molde de una conocida marca, que nunca había visto, se trata de pan de molde sin corteza, rectangular, pero cortado a lo largo, en lugar de a rebanadas, todo el paquete de tamaño normal solo tenía cinco lonchas de pan.Pues como también tenía un manojo de acelgas perdido en mi huerto de hierbas silvestres, se me ocurrió esconder las acelgas dentro del pan de molde que en casa lo verde es poco apreciado.

Una manera simple y diferente de comer calabacín.

Me gustan los rollitos saludables

Esta receta tiene historia... como soy una impaciente, hago las cosas sin fijarme ni calcular los detalles. Debo decir en mi defensa, que los rollitos que han quedado bien, estaban ricos no, riquísimos.A mi habría que decirme lo de .... "Manolete, si no sabes torear para que te metes" jaja.. creo que sí se cocinar, lo que a veces no tengo son los utensilios que hacen falta para elaborar algunas recetas. En este caso, la dichosa mandolina.El caso es que he visto la receta en un video de facebook y enseguida me ha gustado la idea y como me quedaba un calabacín muy pequeño, he pensado que esos rollitos y una ensalada iba a ser mi almuerzo. Creo que más o menos la he hecho similar, he añadido algunas especias como curry, orégano y pimienta. Pero el calabacín tenía que haber sido más grueso y cortado más fino.Conclusión, tres se han salvado y tres han perecido dentro del aceite ....que conste que también me los he comido 🤣 a pesar que no soy de muchos rebozados.#calabacínSorpresa !!! Pensaba que había descubierto América con la receta y al buscar para ponerle nombre, he encontrado varias similares 🙏

Hoy ha sido día de cocina asiática casera... ramen para comer, y unos rollitos deliciosos para cenar.Son sencillos y rápidos de preparar, muy saludables, e ideales también para un aperitivo.