Rollitos primavera de repollo en airfryer

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

¿qué hay en el mercado? ¡Repollo! Estábamos @irene_guirao y yo hablando que es tremendo ir al mercado y ver tanto tipo de coles y en concreto esta que queda tan rica para este tipo de platos y es rápido, diferentes y un toque internacional en el día a día.

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Ingredientes

30 min
8 rollitos

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lavar y partir finito el repollo. Poner en un bol.

  2. 2

    Rallar la zanahoria y añadir al bol.

  3. 3

    Poner un poco de sal y un dedito de agua y meter al micro el bol del repollo con la zanahoria 8 min tapado con agujeros el film.

  4. 4

    Mientras, hacemos la carne picada poniéndole sal, cayena molida y jengibre fresco rallado. Vamos dándole vueltas para que quede la carne bien hecha y todo integrado.

  5. 5

    Añadir las verduras y tener 5 min en la sartén para que reduzca un poco y se integre todo bien. Añadir los brotes de soja y remover.

  6. 6

    Pasar las hojas de papel de arroz por agua, poner relleno del que tenemos en la sartén y doblar primero por los lados y luego enrollar.

  7. 7

    Ir poniéndolos en la freidora sobre papel vegetal. Ponerle un poco de aceite de oliva por encima y programar 8-10 min a 180 grados. (cuando lleve 4-5 minutos abrir y ver cómo va)

  8. 8

    Sacar y servir con salsa de soja o salsa agridulce.

  9. 9

    Se puede acompañar con un poco de arroz tres delicias si sois más y así no es únicamente el rollito para cenar o comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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