Φωτογραφία της συνταγής Ψαρονέφρι με μανιτάρια

Ψαρονέφρι με μανιτάρια

Rodoula Xatzigrigoriadou
Rodoula Xatzigrigoriadou @cook_13934112

Μια τέλεια συνταγή για ψαρονέφρι σε συνδυασμό με μανιτάρια!!

Ψαρονέφρι με μανιτάρια

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Μια τέλεια συνταγή για ψαρονέφρι σε συνδυασμό με μανιτάρια!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1/2 kgψαρονέφρι
  2. 300 grμανιτάρια κομμένα
  3. 1 σκελίδασκόρδο
  4. 4 κ.σξύδι βαλσαμικο
  5. 1/2 φλυτζ.Κρέμα γάλακτος 35%
  6. 1/2 φλυτζ.Ζωμό κότας
  7. Αλάτι
  8. Πιπέρι
  9. 2 κ.σελαιόλαδο
  10. 2 κ.στριμμένο τυρί

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε το ψαρονέφρι σε χοντρά κομμάτια. Εκτός και αν μας το κόψει ο κρεοπώλης μας.

  2. 2

    Βάζουμε το λάδι σε βαθύ τηγάνι να κάψει και βάζουμε τα κομμάτια από το ψαρονέφρι να τσιγαριστούν.

  3. 3

    Βγάζουμε το ψαρονέφρι και το βάζουμε σε μπολ σκεπασμένο για να μην πέσει η θερμοκρασία του.

  4. 4

    Ρίχνουμε τα μανιτάρια στο ίδιο τηγάνι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Τα ανακατεύουμε μια φορά μόνο. Τα αφήνουμε να τσιγαριστούν και τα βγάζουμε και αυτά σε πιατέλα.

  5. 5

    Ρίχνουμε το ζωμό, την κρέμα γάλακτος, το τριμμένο τυρί και το ξύδι βαλσαμικο. Χαμηλώνουμε την φωτιά ίσα να βράζει η σάλτσα. Αλατοπιπερώνετε και βράζουμε 2 λεπτά να πυκνώσει η σάλτσα.

  6. 6

    Μόλις πυκνώσει ρίχνουμε τα μανιτάρια και το ψαρονέφρι και βράζουμε για άλλα 2 λεπτά!

  7. 7

    Μπορούμε να συνοδεύσουμε με ρύζι.

  8. 8

    Καλή Όρεξη!!!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Rodoula Xatzigrigoriadou
στις

Παρόμοιες συνταγές