Ayam rica2 kemanggi kuah kental

Ica sagita
Ica sagita @icasagita
Jakarta Selatan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam dua paha bawah 4 sayap
  2. 5 buahcabe merah panjang
  3. 10 buahcabe rawit merah
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 2 bijisereh
  8. 4 buahbawang putih
  9. 6 buahbawang merah
  10. 2 bijikemiri
  11. 3 buahdaun salam
  12. 3 buahdaun jeruk
  13. 1 sdmkecap banggo manis
  14. 1 ikatdaun kemanggi
  15. 1 buahtomat ukuran sedang
  16. 4 gelasair
  17. Minyak utk menumis
  18. 1 bungkusrayco ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam yg sdh d potong2 d cuci bersih klu mw d rebus gx d rebus jg gpp. Klu sy gx d rebus cuci lalu ksh perasan jeruk nipis setelah itu tiris kan

  2. 2

    Ambil ulekkn yg akan d ulek bawang merah bawang putih cabe rawit cabe merah panjang jahe kunyit kemiri. Sereh dan lengkuas d geprek aj. Setelah semua nya halus

  3. 3

    Ambil wajan ksh minyak setelah minyak panas masukkn bumbu nya tumis tambah kan daun salam daun jeruk dan sereh lengkuas lalu d aduk2 sampe kecium wangi setelah wangi masukkn ayam nya d aduk2 deh setelah itu ksh air 4 gelas bahkan lebih biar ayam nya empuk dan bumbu nya nnt agak kental. Lalu biar kan sampe mendidih lama setelah air agak menyusut potong2 tomat jd 4 bagian. Dan petik2 daun kemanggi nya masukkn setelah itu d aduk dan tambah kn garam gula lalu biar kan menyusut air nya.

  4. 4

    Tambah kan racyo ayam 1 bungkus dan kecap manis setelah itu biar kan dan angkat siap d sajikn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ica sagita
Ica sagita @icasagita
pada
Jakarta Selatan
apa pun itu sy hrs bljr krn semuanya penuh dgn bljr.. 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa