Bebida vegetal de castañas con miel
#mirecetario. Propiedades de las castañas:
Las castañas son un fruto seco riquísimo en nutrientes, aportando principalmente fibra e hidratos de carbono, con un bajo contenido calórico (190 calorías/100 g).Son una fuente natural de minerales, entre los que destacan: fósforo, calcio, hierro, zinc, magnesio y en menos proporción cobre, por los que se le atribuyen propiedades anti-inflamatorias y vasculares.
También nos aportan elevadas cantidades de vitaminas B1, B3, B6 y ácido fólico.Su elevado contenido en fibra ayuda a solventar los problemas de estreñimiento.
Bebida vegetal de castañas con miel
#mirecetario. Propiedades de las castañas:
Las castañas son un fruto seco riquísimo en nutrientes, aportando principalmente fibra e hidratos de carbono, con un bajo contenido calórico (190 calorías/100 g).Son una fuente natural de minerales, entre los que destacan: fósforo, calcio, hierro, zinc, magnesio y en menos proporción cobre, por los que se le atribuyen propiedades anti-inflamatorias y vasculares.
También nos aportan elevadas cantidades de vitaminas B1, B3, B6 y ácido fólico.Su elevado contenido en fibra ayuda a solventar los problemas de estreñimiento.
Paso a paso
- 1
Colocamos en remojo el día anterior las castañas asadas y peladas. Al día siguiente filtramos las castañas y reservamos el agua. Separamos las pieles que quedaron adheridas a las castañas.
- 2
Colocamos en un recipiente alto las castañas bien peladas le añadimos la miel, la goma xantana y el agua de mar, agregamos el agua mineral.
- 3
Trituramos con el turmix y filtramos con un colador y un embudo en una botella de cristal. A medida que vayamos filtrando la bebida de castañas añadiremos el agua resultante. Nos sobrara agua del macerado de castañas podemos rebajarla y regar las plantas de nuestras macetas de ese modo aportamos a nuestras plantas minerales muy importantes para su desarrolló.
- 4
En este casó la mezcle con cacao puro, para tomar pero bien podría utilizarse para relleno de tartas o cobertura de bizcochos.
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