Pollo relleno
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Listo el pollo para las fiestas !!!!! #mirecetario
Paso a paso
- 1
Pedir al carnicero que deshuese el pollo para hacer relleno
- 2
Untar con sal, pimienta, orégano, ají molido, etc por dentro
- 3
Hervir las espinacas 2´, picar - pelar, rallar la zanahoria - picar los huevos duros y el ajo - quitar nervaduras y semillas del morrón, picar - cortar el jamón y el queso semiduro en cubos (NO poner mozzarella) si les gusta ciruelas sin carozo, condimentar
- 4
Rellenar el pollo, cocer con hilo choricero o de algodón
- 5
Envolver en aluminio, pincelar con barbacoa, miel, ketchup, salsa de soja, mezclado en un bol con un chorro de whisky - si quieren que tenga un sabor dulzón tipo oriental - cocinar a 180 grados 1 hora, luego retirar del horno cortar el aluminio, cocinar un rato más hasta que dore - depende el tiempo de cocción del peso que tenga el pollo
- 6
Se puede cocinar directamente en el horno sin envolver, pincelar cada rato con limón y mostaza para que dore y tome ese sabor típico alimonado
- 7
Llevar a la heladera, una vez frío cortar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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