Torta de Zanahoria sin Gluten

Natalia Clivio Velilla
Natalia Clivio Velilla @nclivio

Una deliciosa torta de zanahoria sin gluten. #mirecetario #sintacc #cocinoconcookpad #singluten

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Ingredientes

  1. 3zanahorias pequeñas o 150 gramos
  2. 150 gramospremezcla sin gluten (Busca en mis recetas como prepararla)
  3. 100 gramosmascabo
  4. 4huevos
  5. 75 mililitrosaceite
  6. 1 cucharaditapolvo para hornear o levadura química
  7. 1 cucharaditacanela
  8. 1 pizcanuez moscada
  9. 1 pizcasal
  10. al gustoNueces partidas
  11. al gustopasas de uva rubias (opcional)
  12. Opcional frosting
  13. 100 gramosazúcar glass
  14. 250 gramosqueso crema

Paso a paso

  1. 1

    Después de juntar los ingredientes, precalentar el horno a 180 grados

  2. 2

    Rallar la zanahoria bien pequeña

  3. 3

    Batir los huevos e ir incorporando de a poco el mascabo y el aceite

  4. 4

    Cuando esté bien mezclado añadir la harina, la sal, el polvo para hornear, la nuez moscada y la canela

  5. 5

    Luego agregar la zanahoria rallada y las nueces

  6. 6

    Verter la mezcla en un molde en enharinado con fécula de maíz o mandioca para mantenerlo sin tacc

  7. 7

    Hornear por 30 a 35 o hasta que al pinchar salga limpio

  8. 8

    Opcional para hacer el frosting batir el azúcar glass con el queso crema hasta que quede una crema lisa y ponerlo sobre el bizcocho frío

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Natalia Clivio Velilla

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