Buñuelos de Coco

Batimos bien los huevos y yogur.

Añadimos 2 medidas del vasito de yogur de harina de trigo y seguir mezclando.

Añadimos medio vaso de azúcar, medio de coco rallado, la levadura en polvo y mezclar.

Ponemos en un cazo aceite abundante y cuando esté bien caliente añadimos poco la masa obtenida, con la medida de la punta de una cuchara salen unos buñuelos redonditos como los de las fotos. Enseguida que se doren los sacamos del cazo y colocamos sobre papel absorbente. Después espolvorear con ayuda de un colador con azúcar glass y coco rallado.