Buñuelos de cocido

Naty_coremi
Naty_coremi @cook_5005286
Avila

Cuando elaboro cocido trato de elaborar la mayoría de las veces una cantidad suficiente para dividir raciones para que en un futuro me ayude a elaborar comidas un poco más rápido y con todo el gusto de una comida casera.
Por ejemplo hago una cacerola grande con el doble de carnes y verduras a consumir ese día, de este modo envaso al vacío caldo, en otros conservo raciones de garbanzos y en otros botes carnes los cuales guardo en el congelador.

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Ingredientes

  1. INGREDIENTES todos del cocido:
  2. 1 tazagarbanzos
  3. 1 taza y media de carnes variadas (lomo, jamón, morcillo, pollo)
  4. 4 huevos
  5. 1 pizcasal gruesa
  6. 1/2 cebolla (Opcional) que también trituras
  7. 1 cucharadaharina

Paso a paso

  1. 1

    Colocas todas las carnes en el triturador hasta obtener trocitos.
    Añades la cebolla y trituras nuevamente.
    Integras los huevos, harina y sal hasta que quede una masa uniforme no muy dura, debe quedar suelta, si la observas muy dura, añades otro huevo.

  2. 2

    Calientas suficiente aceite.
    Y con una cuchara de las de sopa añades esa medida al aceite cuando esté bien caliente, le das la vuelta y terminas de dorar.
    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Naty_coremi
Naty_coremi @cook_5005286
Avila
http://lasrecetasdenaty.comhttps://www.instagram.com/naty_coremi/Si elaboras una receta mía, agradecida que lo compartas en la comunidad Cookpad, y si deseas que lo suba a mi blog debes enviar la foto y comentario a mi correo, un abrazo.natycoremi@gmail.com
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