Paso a paso
- 1
Se asan los chiles poblanos para poder pelarlos, desvenar y posteriormente cortar en tiras.
- 2
Aplicar a las fajitas de pollo un poco de pimienta molida y sal con ajo.
- 3
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y freír las fajitas de pollo.
- 4
Derretir en una cacerola un poco mantequilla sin sal, agregar la cebolla en julianas, el ajo picado y las rajas de chiles poblano, hay que dejar que se fría un poco, apagamos y separamos un poco de esto con una cuchara grande.
- 5
Licuamos la leche evaporada, crema ácida, mostaza, mayonesa, knorr Suiza y la cucharada de rajas con cebolla y ajo que apartamos.
- 6
Ponemos a fuego medio la cacerola donde freímos las rajas con la cebolla y ajo, añadimos las fajitas de pollo y la crema molida con los ingredientes.
- 7
Agregamos un poco de queso parmesano y dejamos hervir 3 minutos.
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