Paso a paso
- 1
Hervir en 1litro de agua, la pechuga con las hojas de laurel, 1 diente de ajo y 1/4 de cebolla
- 2
En la licuadora los 2 tomates, el otro 1/4 de cebolla y el otro diente de ajo.
- 3
Licuar y reservar
- 4
Pelar la papa y las zanahorias y cortar, al igual que las calabacitas
- 5
Ya que este bien cocida la pechuga de pollo, retirar del caldo al igual que el diente de ajo. Las cebollas y las hojas de laurel yo se las dejo pero es opcional. Añadir la papa
- 6
Después de 5 minutos, más o menos, añadir las zanahorias
- 7
En lo que se conocen bien las verduras, desmenuzamos la pechuga
- 8
Añadimos al caldo las calabacitas y el pollo
- 9
Añadimos lo que licuamos y sal al gusto.
- 10
Dejamos hervir
- 11
Agregamos el cilantro, apagamos el fuego y ¡listo! Puedes acompañar con un poco de arroz ;)
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