Empanadas de Verdura con masa integral

Mery
Mery @Merycook_35
V. Lugano!

Empanadas de Verdura con masa integral

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 500 gr.Harina integral
  3. 2pocillos de Café de Aceite de oliva
  4. 1 CucharadaSal
  5. 1 CucharadaPimienta
  6. 1 1/2 Tazasagua
  7. Relleno:
  8. Podes hacerlo con las verduras que más te gusten. Yo lo hice con las que tenía
  9. 1Cebolla
  10. 1/2Morrón
  11. 1Zapallito
  12. 1Zuchini
  13. 2zanahorias
  14. 1/2 latachoclos
  15. 1 cucharadaMix de semillas (Opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Unir en un Bowl La harina integral la sal y pimienta. Luego incorporar el aceite y por último el agua. Unir y amasar. Dejar descansar unos minutos.

  2. 2

    Estirar la masa y dar forma de tapa de empanadas (yo usé el molde de hamburguesas y luego estire un poco más).

  3. 3

    Rehogar la cebolla y el morrón en aceite (use de oliva). Luego ir incorporando las verduras de cocción más lenta (zanahoria) por último zapallito y Zucchini que rápidamente se cuecen bien

  4. 4

    Rellenar y hacer repulgue!

  5. 5

    Llevar al horno durante 20 min. Pre calentado, Fuego medio, yo las deje 5 min más porque me gustan tostaditas. Listas para disfrutar! Son riquísimas y sanas. Que las disfruten!

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Mery
Mery @Merycook_35
V. Lugano!
Seguime en Instagram @MerymusicloveMadre de 3, Hago Deporte, Soy Cantante amateur, Visitadora Médica y Personal Trainer. Vegetariana. No soy Profesional de la cocina pero lo hago con amor.Espero Disfruten de mis recetas como yo de las suyas. Abrazo!.
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