Budín de zapallo italiano
#fuerzachile exquisito, aireado y esponjoso; y no lleva pan
Paso a paso
- 1
Cortar los zapallos italianos y cocinar en abundante agua
- 2
Cortar en cubitos la cebolla, la zanahoria, y el morrón y sofreír
- 3
Una vez cocinados los zapallos escurrirlos que boten todo el exceso de agua
- 4
Una vez escurridos los zapallos ponerlos en la juguera y molerlos y reservar
- 5
Filetear el pollo y ponerlo en un sartén con mantequilla y un poco de salsa de soja. Una vez listo cortar y reservar
- 6
Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto nieve con sal. Una vez listo el batido poner las yemas y revolver manualmente.
- 7
Mezclar la mezcla de huevos con el zapallo italiano, el sofrito, el pollo, agregar la avena y volver a revolver, por último agregar el polvo de hornear.
- 8
Agregar la mezcla en una budinera para horno y poner queso rallado y poner 40 minutos al horno.
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Comentarios (4)
Puede ser con avena integral ?
La avena reemplaza al pan ?