Tauco Jangek

Farah kiddos
Farah kiddos @dr_FarDib
Medan

Dapat oleh² dari tetangga... apa itu? 🤭 kerupuk jangek yg sdh digoreng. #WeekendChallenge modal belanja 15 ribu tema utk minggu ini .. ya udh tinggal beli sayur ke si abang tukang sayur. Masak kali ini kesukaan suami. Jd kalau udh masak tauco ini, ga perlu repot mikirin pasangannya utk lauk apa ya? Karena kerupuk jangeknya bisa sebagai lauk.. rasa jangek seperti kikil. Atau bisa ditambah dengan sambal telur untuk lauknya. Bahan tambahan, sebagian masih ada isi kulkas belanjaan minggu lalu.
Catatan :
Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe merah, Cabe ijo, Tomat RP. 4000,-
Buncis, wortel RP. 2000,-
1 Bawang Bombay yg kecil Rp. 1500,-
Udang +/- ½ ons Rp. 3500,-
Jahe, daunsalam Rp. 500,-
Tempe 1 Papan Kecil RP. 3000,-
Tauco Rp.500,-

#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2

Tauco Jangek

2 orang berencana membuat resep ini

Dapat oleh² dari tetangga... apa itu? 🤭 kerupuk jangek yg sdh digoreng. #WeekendChallenge modal belanja 15 ribu tema utk minggu ini .. ya udh tinggal beli sayur ke si abang tukang sayur. Masak kali ini kesukaan suami. Jd kalau udh masak tauco ini, ga perlu repot mikirin pasangannya utk lauk apa ya? Karena kerupuk jangeknya bisa sebagai lauk.. rasa jangek seperti kikil. Atau bisa ditambah dengan sambal telur untuk lauknya. Bahan tambahan, sebagian masih ada isi kulkas belanjaan minggu lalu.
Catatan :
Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe merah, Cabe ijo, Tomat RP. 4000,-
Buncis, wortel RP. 2000,-
1 Bawang Bombay yg kecil Rp. 1500,-
Udang +/- ½ ons Rp. 3500,-
Jahe, daunsalam Rp. 500,-
Tempe 1 Papan Kecil RP. 3000,-
Tauco Rp.500,-

#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 1 PlastikSedang Kerupuk Jangek yg sdh digoreng
  2. 1 papan kecilTempe
  3. 2 ekorUdang ukuran sedang
  4. 5 siungBawang merah
  5. 2 siungBawang putih
  6. 5 buahCabe merah
  7. 1 buahBawang bombay ukuran kecil
  8. 1Tauco plastik kecil
  9. 5 buahBuncis
  10. 1 buahWortel ukuran kecil
  11. 2 lembarDaun salam
  12. 1 ruas kecilJahe
  13. 1 batangSerai (saya kehabisan serai, jd saya skip)
  14. Garam
  15. Minyak makan
  16. 1 literair
  17. 1Santan instan shacet kecil

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siangi dan bersihkan bahan² kecuali tauco, tempe, jangek minyak dan garam. Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe merah, tauco, udang, jahe, sedikit irisan bawang bombay

  2. 2

    Tumis irisan bawang bombay, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum dan berubah warna. Setelah berubah warna, masukkan 1 liter air, wortel, dan daun salam masak dengan api sedang sampai mendidih.

  3. 3

    Masukkan buncis yg sdh di iris, kerupuk jangek, cabe merah iris, cabe hijau iris dan tempe yg sudah dipotong dadu (sesuai selera ukurannya), tomat dan santan instan. Aduk sesekali jangan sampai pecah santan (santan menggumpal)

  4. 4

    Setelah mendidih, kecilkan api kompor, masukkan garam lalu koreksi rasa. Pada bumbu halus ada udang segar, serta ada irisan bawang bombay berguna utk rasa gurih pada masakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farah kiddos
Farah kiddos @dr_FarDib
pada
Medan
suka ngotak ngatik resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa