Gnocchi con patate al forno senza uova

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Gnocchi con patate al forno senza uova

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Ingredienti

  1. 800 grpatate
  2. 180 grFarina 00
  3. qbSale

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Pelare le patate crude e tagliarle a cubetti. Metterle avvolte tipo cartoccio nella carta forno e cuocere in forno 180 gradi per 30 minuti.

  2. 2

    Schiacciare le patate e impostarle con la farina ed il sale. Viene un panetto morbido e non appiccicoso. Creare dei serpenti di impasto e ricavarne gli gnocchi.

  3. 3

    Cuocere in abbondante acqua salata e condire a piacere

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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