Gnocchi di patate
Ricetta Marco Rufini
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessare e raffreddare le patate
- 2
Passare le patate al passapatate e unire farina e uovo
- 3
Una volta amalgamati gli ingredienti e formata una palla di impasto morbido, coprire con pellicola e lasciare riposare per circa mezz'ora.
- 4
Ricavare dei bastoncini dall'impasto e tagliarli a tocchi secondo il proprio gusto: volendo possono anche essere rigati con una forchetta.
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