Patatas "fritas" al sirope horneadas veganas🍟

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Patatas horneadas al estilo de las fritas.
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Ingredientes

  1. 1 kg.patatas ecológicas
  2. 2 cucharadasaceite de girasol ecológico de primera presión en frío
  3. 2 cucharadassirope de azúcar de caña casero
  4. 1 cucharadazumo de medio limón
  5. Orégano a granel al gusto (opcional)
  6. 1 pizcasal rosa del Himalaya (opcional)
  7. Agua filtrada

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y opcionalmente pelar las patatas (aunque se aconseja que tengan piel) y cortarlas con un aparato para cortar verduras en tiras (o como se prefiera).

  2. 2

    En una cacerola con agua filtrada hervir las patatas junto con la sal hasta que estén bastante tiernas pero no del todo.

  3. 3

    En un bol mezclar el aceite con el sirope, el zumo y el orégano.

  4. 4

    Bañar las patatas con la mezcla líquida, colocarlas en un recipiente de horno de forma que no se toquen y hornearlas a unos 180º durante unos 20 minutos.

  5. 5

    Servir inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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