Caiguas rellenas
Paso a paso
- 1
Aderezo con cebolla clásico que llene un bol, así se guian mejor. Condimentarlo al gusto, dejar que muera la cebolla muy bien, que caramelice, luego echar la salsa de tomate y la zanahoria.
- 2
Por su parte la carne molida sofreírla con sal, pimienta, orégano, comino, luego dejar cocinarla a fuego lento para después agregarla al aderezo con salsa de tomate. Paciencia amiguitos 🥰. Luego colocar el pan deshecho con caldo de carne o pollo y agregar al aderezo.
- 3
Limpiar las caiguas y sancochar los huevos que serán cortados en cuatro para que sean parte del relleno con las pasas, aceitunas sin pepas obvio, no queremos gente que se le quiebre los dientes. Luego rellenarlas y colocarlas en una olla. Batir 2 a 3 huevos y echarles encima para que de un toque especial. A servir...😛
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