Hummus en 5 minutos, para untar

Este hummus es la versión rápida porque lo hice al enterarme, casi cuando estábamos saliendo a una reunión, que teníamos que llevar algo para compartir 🤷
No es la versión tradicional de hummus, es la mía, quedó muy rico.
Hummus en 5 minutos, para untar
Este hummus es la versión rápida porque lo hice al enterarme, casi cuando estábamos saliendo a una reunión, que teníamos que llevar algo para compartir 🤷
No es la versión tradicional de hummus, es la mía, quedó muy rico.
Paso a paso
- 1
Primero dorar levemente las semillas de sésamo.
- 2
Poner en la licuadora los garbanzos y el ajo picado. También el jugo de limón y los demás ingredientes. De aceite de sésamo sólo unas gotas porque es bastante invasivo.
- 3
Licuar, si falta líquido agregar aceite o agua. Yo le puse leche vegetal, un chorrito para que licue bien. Rectificar la sal, limón o especias, tiene que quedar sabroso.
- 4
Servir con pimentón arriba. También le espolvoree merkén. Lo llevé con zanahoria en bastones para comerlo con eso.
- 5
Nota: en este caso dejé la piel de los garbanzos porque no tenía tiempo, pero sino prefiero sacarsela uno por uno. Es mejor para la digestión sin esa piel.
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