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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1 kgpatatas de monalisa
  2. 100 grharina
  3. 15 grpimentón dulce
  4. 10 grajo en polvo
  5. 1 cdtaorégano
  6. 1 cdtatomillo
  7. 1 cdtaestragón
  8. 15 grsal fina
  9. Salsa de luxé
  10. 150 grmayonesa
  11. 100 grphiladelfia
  12. 1/2 cdtamostaza
  13. 1 cdacebolleta fresca picada
  14. 1 cdtaalbahaca fresca
  15. 1 cdtaorégano seco
  16. Sal con precaución

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Lavar muy bein las patatas con un cepillo . Se hacen con piel y es inprscindible dejarlas muy limpias . Cortarlas en gajos y lavarlas bien para que suelten el almidón . Poner una cacerola al fuego con agua , cuando comience a hervir añadir las patatas y una vez vuelva a la ebullición , contar dos minutos y escurrirlas

  2. 2

    En un recipiente mezclar todos los ingredientes , rebozar las patatas por tandas en esta mezcla e ir friendolas en la freidora o sartén a unos 160º hasta que esten bien doradas y tiernas

  3. 3

    Salsa
    Mezclar todos los ingredientes enérgicamente con varillas , rectificar de sal . Guardar en la nevera hasta la hora de servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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