Patatas deluxe con salsa de yogurt

Yolanda
Yolanda @Yolanda
London

Ideales tanto para un picoteo como para acompañar cualquier plato. 🍟

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Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las patatas en gajos, las lavamos para quitarle el almidón y las dejamos escurrir hasta que hayan perdido todo el agua.

  2. 2

    En un bol ponemos las patatas escurridas, añadimos dos cucharadas de AOVE, los condimentos, mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos para que las patatas absorban el sabor.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180º, colocamos las patatas en una bandeja con papel de horno y horneamos unos 30-40min, controlando hasta que estén doraditas y crujientes.

  4. 4

    Mientras horneamos las patatas preparamos la salsa poniendo en un bol el yogur natural junto con el perejil, el diente de ajo picado, la pimienta, el chorrito de limón y la pizca de sal y mezclamos todo bien. Dejamos reposar hasta que estén listas las patatas.

  5. 5

    Una vez horneadas las patatas, las servimos y ¡a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Yolanda
Yolanda @Yolanda
London
Española, afincada en Inglaterra, autodidacta, apasionada de la repostería y enamorada de la cocina española y rumana a partes iguales. ✌🏻
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