Patatas gajo especiadas con salsa brava
Ane @cocinandoconane
Llamadas por los modernos patatas deluxe, siempre están deliciosas.
Son fáciles, sabrosas y saciantes. Espero que os gusten mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos muy bien la patata ya que la vamos a comer con piel. Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 200°.
- 2
Mezclamos las cucharadas de aceite con las especias en un bol. Podéis utilizar las que más os gusten, pero yo os recomiendo mi aderezo ya que las patatas quedan deliciosas.
- 3
Cortamos la patata en gajos y los echamos en el bol, mezclamos bien y las ponemos en un recipiente apto para horno embadurnado con un poco de mantequilla.
- 4
Horneamos durante 20 minutos. Mientras tanto, preparamos la salsa. Este es un paso opcional, incluso podéis elaborar otra salsa. En este caso yo me he decantado por la salsa brava.
- 5
Hacemos un sofrito con el ajo, la cebolla y la guindilla. Salamos, añadimos las especias y agregamos además el tomate. Dejamos que se cocine en una sartén por 5 minutos.
- 6
Ponemos el sofrito en el vaso de la batidora y lo trituramos todo bien. Echamos de nuevo en la sartén y cocemos un par de minutos más.
- 7
Apagamos el horno y el fuego, emplatamos tanto la salsa como las patatas, y degustamos. Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ane le encantará ver cómo quedó.
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