Bông điên điển phổ biến ở miền Tây, loài hoa màu vàng tươi, vị hơi nhẫn đắng nhẹ. Vào mùa điên điển, cũng là mùa tép đồng (tép rong), ở miền Nam sẽ thấy người ta ăn nhiều các món như gỏi tép điên điển, tép xào giá & điên điển, canh chua điên điển,...Món này nhanh và lành, vị giòn-ngọt-mát. Bạn ăn cùng cơm trắng hoặc xúc bánh tráng nhé!

Gần đến mùa nước nổi rồi làm gỏi bông điên điển ăn thôi#bepvang

Là món ăn dân dã miền tây song nước. Mang hương vị ngọt ngào của bông điên điển và tép đồng của vùng nước ngọt phù sa.

Khi nhà mình còn dư tép xào bông điên điển từ bữa sáng, còn 2 cái bánh xèo từ bữa trưa, thì tối mình tạo ra được món này ^^.Hashtag: #bepvang

Tép rong, tép bò,hay còn gọi là tép đồng, kết hợp với bông điên điển tạo nên hương đồng cỏ nội thật tuyệt.

Vị ngọt thanh từ cua, hoà nguyện với vị ngọt của bông điên điển thi thoảng cũng có hơi nhân nhẫn (mà không biết lý do vì đâu). Vì cũng lần đầu tiên cả nhà ăn bông điên điển. Nói chung là ngon, cả nhà rất thích nên ăn thật là “khí thế” luôn😆😆😆#batcanhthanhmat

#cookpadapron2025Thịt vai xay kết hợp với trứng và rau củ, thêm ít bông điên điển vừa để trang trí và tạo hương vị khác lạ cho món ăn

#12thangbepvui#GlobalApron2024

Món này là kinh điển của miền Tây. Nó đặc biệt vì thành phần món ăn là các nguyên liệu rất đặc trưng của miền Tây: bông Điên Điển, bông Súng / So Đũa, cá Linh.Món ăn còn quý ở một lý do là cá Linh chỉ có vào mùa nước nổi (tháng 7-9 âm lịch). Nấu món này đúng điệu phải là cá Linh non, có vào đầu mùa nước nổi. Cuối mùa cá lớn, nhiều xương, người dân mang đi làm mắm cá Linh - cũng là món ngon nức tiếng vùng sông nước.Mấy năm nay lũ không về nên cũng chẳng có cá Linh. Năm nay lũ về sớm, dân miền Tây mừng lắm. Tôm cá về, nước ngọt giàu phù xa về, và cũng mang theo về những món ăn dân dã gây thương nhớ.

Món ăn miền tây đậm chất sông nước, gắn liền với tuổi thơ của nhiều bạn

Này là một bài review món miến bản to Trùng Khánh sốt cay ăn liền mới tậu có kết hợp thêm chút hoa cỏ cho đỡ tội lỗi với bản thân.