Aperitivo estrella de Navidad

Cocina con Rodica
Cocina con Rodica @cocinaconrodica1972
Zaragoza

Que os parece esta receta a mi me encanto, y no es difícil para prepararla espero que os guste cocineras y cocineros 😋 receta video aquí➡️ https://youtu.be/g6YVpRHXY50

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 220 gharina
  2. 65 gparmesano
  3. 1 glevadura química
  4. 110 gmantequilla muy fría
  5. pimienta negra a gusto de cada uno
  6. 5 gsal
  7. 1huevo
  8. 1yema
  9. semillas de amapola y sésamo
  10. Crema:
  11. 200 gqueso philadelphia
  12. 65 gparmesano
  13. 1 pizcapimienta negra
  14. eneldo fresco muy picadito
  15. 120 gnata lichida muy fría
  16. Decorar con tomate cherry, aceitunas negras y verdes, eneldo

Paso a paso

  1. 1

    Añadir en un bol la harina, el parmesano, la levadura mezclar un poco.

  2. 2

    Añadir la mantequilla y trabajar con la mano tiene que ser como la arena húmeda.

  3. 3

    Añadir la sal, la pimienta negra y el huevo y la yema y trabajar con la mano.

  4. 4

    Estirar la masa y cortar 2 estrellas con un grosor de 6 mm

  5. 5

    Hornear 15 minutos a 180°C

  6. 6

    Con la masa que queda cortar estrellas más pequeñas para decorar después la estrella grande.

  7. 7

    Las estrellas pequeñas untar con clara de huevo y decorar con semillas de amapola y sésamo y hornear 12 minutos a 180°C.

  8. 8

    Crema: añadir en un bol el queso philadelphia, el parmesano, la pimienta negra y el eneldo fresco picadito y mezclar bien, después reservar.

  9. 9

    En un bol muy frío añadir la nata y batir unos 2 minutos, después añadir poco a poco la mezcla anterior sin dejar de batir. No batir mucho.

  10. 10

    Montar la estrella : poner una estrella en y después una capa de crema.

  11. 11

    Añadir la segunda estrella.

  12. 12

    Otra capa de crema.

  13. 13

    Decorar y disfrutar 😋

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cocina con Rodica
Cocina con Rodica @cocinaconrodica1972
Zaragoza
Me llamo Rodica ,vivo en España de mucho tiempo y mi pasion es la cocina y hacer muchos postres.Mi deseo publicar un libro con mis recetas. Si queréis os invito a visitar mi canal de youtube➡️ https://www.youtube.com/channel/UCvqSK8sMcnnwCYsD2hBGwMA
Leer más

Recetas similares