Rửa sạch con vịt cùng với nước sạch. sau đó phơi khô. cho lên thớt, chặt nhỏ thành các miếng bằng nhau.

Cho vào một cái tô, cho thêm muối, bột ngọt, bột nêm, nước tương, ớt và xả đã băm rồi trộn đều với nhau

Bắt một nồi nhỏ lên bếp với lửa nhỏ. Cho đường vào trong nồi, cho thêm nước để lửa vừa cho đến khi đường chuyển màu nâu

Cho vào hỗn hợp vịt vừa trộn, đảo lên bằng đũa lớn.

Bật bếp với lửa lớn, sau đó cho thêm dầu vào trong chảo, đảo đều. Finally, cho hỗn hợp vịt vừa trộn vào chảo xào khi dầu đã sôi. Nấu chảy viên bơ cho vào chung với hỗn hợp vịt đang xào. Đảo đều cho đến khi vịt đã chuyển sang màu vàng nâu đặc trưng. Thế là xong rồi.

Lời khuyên: Nên chấm với nước tương cùng ớt đỏ để tăng sự ngon miệng của món ăn